昨天鄭州的天氣乍暖還寒，天空飄起白色雪花，盡管如此也沒有阻擋陜西寶雞青島啤酒廠考察酵母烘干機(jī)的客戶，經(jīng)過前期的溝通與昨天一天的細(xì)節(jié)商議，后陜西寶雞青島啤酒廠訂購我司酵母烘干機(jī)年產(chǎn)20萬噸一套。
  啤酒廢酵母作為啤酒生產(chǎn)排放的主要廢棄物，含有豐富的蛋白質(zhì)、核酸、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，且安全、無毒，其利用價值非常高。目前我國啤酒酵母的主要處理方式是干燥后作為飼料或直接排放，有效成分沒有得到充分利用，造成了資源浪費(fèi)污染環(huán)境。
  啤酒廢酵母在飼料工業(yè)中的應(yīng)用
  1.混合飼料的生產(chǎn)直接將啤酒生產(chǎn)過程中的固體廢棄物主要包括制麥芽工序產(chǎn)生的麥芽根、糖化工序生產(chǎn)的麥糟、發(fā)酵工序排放的啤酒廢酵母等混合干燥、粉碎，制備顆�；旌巷暳铣鍪�。工藝方法簡單易行、投資少，變廢為寶，減少了環(huán)境污染，具有一定的經(jīng)濟(jì)效益。不足是啤酒廢酵母以及麥芽根中含有的許多附加值很高的組分沒有得到分離和利用，其高附加值沒有體現(xiàn)，造成資源的浪廢。
  2.蛋白飼料添加劑生產(chǎn)
  我國每年都要花大量的外匯從國外進(jìn)口魚粉和飼料酵母滿足高蛋白精飼料的市場需求。啤酒廢酵母富含蛋白質(zhì)，且氨基酸組成接近理想蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富。以啤酒廢酵母為主要原料生產(chǎn)蛋白飼料添加劑，作為配制其它混合飼料的蛋白源，可代替進(jìn)口魚粉。工藝過程主要包括酵母泥攪拌、加熱、滾筒干燥（啤酒酵母干燥機(jī)）、粉碎等。該利用方法同樣存在高附加值組分沒有得到分離和利用問題。
  隨著啤酒工業(yè)的迅速發(fā)展，啤酒酵母的開發(fā)利用已越來越引起啤酒同行的重視，并在啤酒酵母的加工利用上和新產(chǎn)品開發(fā)上不斷取得新的成果。啤酒副產(chǎn)物開發(fā)再利用工程應(yīng)充籌兼顧，并注重二次副產(chǎn)物的處理與進(jìn)一步利用，杜絕回收利用過程中二次污染給環(huán)境帶來的危害。隨著生物酶技術(shù)和成熟分離技術(shù)的快速發(fā)展 啤酒廢酵母的資源化利用技術(shù)應(yīng)向精深加工進(jìn)發(fā)，走精深開發(fā)利用的道路，提高產(chǎn)品的科技含量，努力開發(fā)精深加工產(chǎn)品及各類直接或間接生物轉(zhuǎn)化產(chǎn)品，注重高附加值組分的分離和利用，提高利用效益�？梢灶A(yù)言，搞好啤酒酵母的資源化利用將會成為啤酒工業(yè)的一個輔助新興行業(yè) ，對于促進(jìn)我國啤酒工業(yè)的健康發(fā)展 、減少環(huán)境污染、增加社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，走循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路具有重要意義，啤酒廢酵母的開發(fā)利用前景十分廣闊 。